Onze wijnen

Uit het Limburgs Heuvelland

Gewürztraminer

Rijk en uitgesproken – een wijn met koninklijke flair.

Onze intens gele Gewürztraminer, met gouden glans, is de keizer onder de druiven. Rijk en vol, met minerale vuursteentonen. De neus biedt een krachtige mix van exotisch fruit (lychees), citrus, rozen en specerijen. De smaak is vol, gestructureerd en zacht, met subtiele zuren. In de afdronk komen alle aroma’s prachtig terug.

Wijn-spijs: aziatische keuken en spicy gerechten

Pinot Gris

Zacht, rond en verfrissend - een wijn die altijd past"

Onze wijngaard is één van de meest zuidelijk gelegen in Nederland. Hier groeit onze Pinot Gris, ook wel Tokay d’Alsace genoemd: de sultan onder de druiven. Fruitig en kruidig, krachtig en elegant, vol en verfijnd. Deze geurige mild-droge Nederlandse witte wijn verrast bij elke slok, met een lange afdronk van mineralen en vuursteen.

Wijn-spijs: vis, asperges, frisse salades en lichte gerechten.

Pinot Gris Blush

Een wijn die het zomerse gevoel het hele jaar door naar boven haalt"

Lichtroze van kleur, met aroma’s van wilde aardbei, bloedsinaasappel, perzik en rozenblaadjes. Fris, fruitig en verfijnd kruidig, met een zachte structuur en verfrissende afdronk.

Wijn-spijs: vis, frisse salades, zachte kazen en lichte gerechten.

Riesling

Fris, fruitig en vol karakter – een Riesling die blijft boeien"

Onze riesling, ook wel de koningin der druiven, is een droge witte wijn met een frisse, bloemige toon. Lichtgeel met een groene gloed, en een uitbundige geur van fruit, bloemen en een vleugje kalk. In de mond droog, fris en pittig, met een ronde fruitigheid en een lange, kruidige afdronk.

Wijn-spijs: zuurkool en witte asperges

Gewürztraminer edel zoet

Weelderig en verleidelijk. Een wijn met edele zoetheid.

Onze goudgele Gewürztraminer edel zoet is een ware traktatie. Rijk en overvloedig, met minerale vuursteentonen. De neus biedt een krachtige explosie van exotisch fruit, citrus en specerijen. De smaak is vol en rond, met verfijnde zoete tonen en frisse zuren. In de elegante afdronk komen alle aroma’s prachtig samen.

Wijn-spijs: desserts, paté’s en kazen (in het bijzonder de Rauwe van Steenberg).

Onze werkwijze

Puur vakmanschap

We laten de druif zoveel mogelijk zichzelf zijn door zo min mogelijk in te grijpen. Elk jaar halen we gezamenlijk met familie, vrienden, partners en vrijwilligers de druiven binnen. Deze worden met de hand geplukt en zacht geperst.

Tijdens de fermentatie zorgen we voor strakke temperatuurcontrole, zodat de wijnen fris, fruitig en met een karakteristiek eigen profiel in het glas komen.